Nutzhanf
Ökologischer Hanfanbau – Potenziale und Herausforderungen
Hanf gilt als die älteste Kulturpflanze der Welt und besitzt großes Potenzial durch seine vielfältigen Einsatzbereiche für Nahrung, Medizin, Bekleidung, Baustoffe und technischen Zwecke.
Die Hanfpflanze ist von Natur aus sehr widerstandsfähig, wenig anfällig für Schädlinge und kann in einer im Kreislauf geführten Landwirtschaft ohne Einsatz von mineralischen Stickstoffdüngern angebaut werden. Außerdem kann der Anbau von Hanf wesentlich zur Bodengesundung beitragen.
Eine aktiv den Boden regenerierende Fruchtfolge wird mit dem Hanf besonders gefördert. Hanf nimmt besonders viel CO2 aus der Luft durch die Blattmasse auf. Durch Photosynthese und weitere biochemische Prozesse wird der Kohlenstoff über Wurzelausscheidungen dem Bodenleben zur Verfügung gestellt. Durch die biologische Aktivität des Bodens wird kohlenstoffhaltiger Humus gebildet. Hanf wird daher auch als Klimapflanze bezeichnet.
Die Wurzeln der Hanfpflanze können sehr tief wachsen und somit die Bodenstruktur fördern. Unser Ziel ist es, mithilfe des Hanfs auch auf sandigen, mageren Standorten sukzessive den Boden zu verbessern, d.h. die Bodenfruchtbarkeit und Wasserhaltefähigkeit zu steigern.
Anbau von Nutzhanf in Zempow
Wir bauen seit 2015 Nutzhanf an, haben verschiedene Sorten an unserem Standort erprobt und tauschen uns mit weiteren Betrieben und Entwicklern zu Anbauverfahren und technischen Lösungen aus. Innovative Ernte- und Verarbeitungstechniken kommen zum Einsatz. Wir beteiligen uns an Hanffeldtagen, Fachvorträgen und Exkursionen zusammen mit unseren Kooperationspartnern. Im Sommer bieten wir Führungen ins Hanffeld an.
Hanf gehört in unserer Fruchtfolge zu den Sommerungen. Die Aussaat der Hauptfrucht findet bei uns in der Regel Anfang bis Mitte Mai statt. Als Zwischenfrucht wird Hanf Anfang bis Mitte Juli gesät. Blätter können im Sommer vor der Blüte für Tee geerntet werden, die Körner werden im September gedroschen. Das Hanfstroh wird im darauffolgenden Frühjahr geerntet.
Als Lebensmittel hat Hanf viele wertvolle Inhaltsstoffe zu bieten: hochwertige Proteine, Omega-3-Fettsäuren, Ballaststoffe. Aus den Hanfsamen gewinnen wir ein kaltgepresstes Qualitätsspeiseöl und aus den Blättern Hanftee. Im Hofladen führen wir ein kleines Sortiment von Hanfprodukten aus eigenem Anbau.
Seit 2022 widmen wir uns zusätzlich dem Anbau und der Verwendung von Nutzhanf für Hanfbaustoffe. Aus den Stängeln, dem Hanfstroh, gewinnen wir Fasern und Schäben, die als besonders nachhaltiges Dämm- und Baumaterial Verwendung finden.
Hanf trägt bei zu regenerativer Landbewirtschaftung, nachhaltiger Rohstoffgewinnung und regionale Wertschöpfung im ländlichen Raum.
Mehr zum Anbau von Nutzhanf
Anbausteckbrief oekolandbau.de (Externer Link)
Broschüre des LPV Prignitz Ruppiner Land e.V. (2022)
Hanf – Neue Perspektiven für Wirtschaft, Klima und Region (externer Link)